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Pains et brioches sans gluten, de Alice Laffont, Laure Laffont, Jean Pommier Jean et Annie Rapaport : Un livre pour les intolérants au gluten qui vous permettra de confectionner pour vous et votre petite famille des pains et brioches sans gluten !21 pains et brioches réalisés avec des ingrédients naturellement sans gluten : farine de riz, de pois chiche, de quinoa... Des pains à cuire au four, en machine à pain, en cocotte... toutes les options sont abordées !Ces recettes ont été mises au point par des auteurs qui suivent le régime sans lait ni gluten, préconisé par le docteur Jean Seignalet. Les spécificités du livre :- Editeur : La Plage- Date de parution : 14 Avril 2010- Nombre de pages : broché de 72 pages. Un livre qui après une présentation des ingrédients et des ustensiles propose des recettes qui font oublier les désagréments de l'intolérance au gluten tant elles sont goûteuses, à partager avec des amis sans avoir peur de la comparaison (Scone, pain brioché chocolat-orange, blinis à la chataîgne, Pain de riz complet ...etc ).Ses + : deux pages " foire aux questions" et de superbes illustrations .
