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Fouquet's : légendes du siècle / José Artur ; préf. d'Erik Orsenna. - Le Cherche-Midi, 1999. - Relié, sous jaquette, 127 pages, 30,6 x 22,7 x 2,1 cm. -- Le Fouquet's a cent ans. Et depuis un siècle, toutes les célébrités et personnalités du monde d'influence se sont arrêtées un jour ou l'autre au Fouquet's. Il est, depuis 1988, véritable monument historique, un des rares établissements de ce genre à être protégé.
