On ne le sait pas assez, mais plus de 150 ans après son invention, le "petit Godin" continue de chauffer des millions de foyers. Un poêle en fonte qu'un certain capitaine d'industrie inventa et qui prit son nom. Figure haute en couleurs s'il en est, Jean-Baptiste André Godin a été un architecte visionnaire et un précurseur du logement social. Industriel, inventeur, écrivain, directeur de journal, il a même été jusqu'à inspirer Zola (pour son roman Le Travail) et Malot (pour Sans famille). En créant sa cuisinière en fonte, ce fils d'artisan serrurier a sans doute permis à des générations de cuisiniers de développer la grande cuisine gourmande. Il est tombé depuis dans les oubliettes et méconnu du grand public. Godin, l'invention gourmande, par les voix de Gilles et de Laurence Laurendon, historiens et spécialistes de gastronomie, rend justement sa place légitime à cet autodidacte. C'est à la fois le portrait d'un homme singulier, gouverné par une curiosité tous azimuts et l'itinéraire d'une vie, retracée par la grâce des lettres manuscrites, des notes de travail et des brevets d'invention, accumulés au Conservatoire national des arts et métiers de Paris. Un ouvrage remarquable, qui se clôt par 70 recettes puisées dans les cuisines du terroir et élaborées d'après les archives de l'inventeur. --Céline Darner . CLIQUEZ ICI POUR TÉLÉCHARGER LIVRE