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Titre: Saveurs de légumineuses : 125 recettes pour mieux les connaître et les cuisiner
Auteur: Manon Saint-Amand
Editeur: Les Editions de l'Homme
ISBN: 978-2-7619-1802-2
Date Parution: 2003
Format: 23 x 18 cm
Pages: 159
Etat: Occasion Bon Etat
Dans plusieurs pays, les légumineuses constituent l'alimentation de base. De plus en plus de gens préoccupés par leur santé souhaitent les intégrer davantage dans la leur. Ce livre répondra àtoutes leurs questions en plus de proposer des recettes simples mettant en valeur de nombreuses variétés dont le cannellini, le haricot pinto, le haricot noir, le haricot rouge, etc. En plus de se conserver très longtemps, leslégumineuses sont nourrissantes et riches en fibres alimentaires. Un atoiut de choix pour petits et grands
Bachelière en science, Manon Saint-Amand a été journaliste et relationniste avant d'être mère de deux enfants. Autodidacte, elle cultive depuis toujours une passion pour la cuisine et l'alimentation.
