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Elles sont un pan essentiel du patrimoine régional. Et pourtant, finalement, méconnu. Aux quatre coins du Nord-Pas-de-Calais, des brasseurs veillent l'eau sur le feu, testent de nouvelles recettes et jonglent avec le malt et le houblon. Dans l'ombre, ils prépare la bière que vous dégusterez à l'estaminet ou au café. Les auteurs ont parcouru les routes qui mènent aux bières du Nord. Ce livre est un guide touristique, un manifeste. On y découvre des hommes et des femmes passionnés et débrouillards, des petits secrets... D'amples informations sur www.nordavril.com ou : patrice.dufosse@wanadoo.fr
