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Obsédée par les noix depuis l’adolescence, je voulais mettre à votre disposition un livret qui reflète l’amour que je leur porte. « Accro aux noix ! » est ainsi composé de 15 recettes entièrement bio, végétales et sans gluten, faciles à réaliser en plus d’être gourmandes, ainsi que d’une « prose » sur les oléagineux, qui méritent bien quelques phrases à leur sujet.
Au sommaire de cet e-book :
- Qu'est-ce que les oléagineux ?
- Bien choisir ses oléagineux
- Méthode et matériel
- Dips d’amandes à la menthe et tomates séchées
- Rillettes de graines de courge et tournesol au miso
- Tartinade aux noisettes grillées et à la caroube
- Crème noire au sésame et miso
- Tofu caramélisé à l’érable et sa crème de cacahuètes, curry et coco
- Boulettes presque crues pour spaghettis de légumes
- Pain « de luxe » aux noix, graines et fruits secs
- Overnight oats {Porridge sans cuisson aux noix et fruits secs}
- Thé chaï au lait de cajou
- Boules d’énergie aux dattes et noix
- Crèmes dessert au kasha et graines de chia, coco, noix et fruits secs
- Crèmes sans cuisson à la noix de cajou, amande et vanille
- Glace ou tartelettes à la banane et purée d’amandes, fruits rouges et autres douceurs
- Tartelettes aux noix de pécan {pecan pie}
- Blondies à l’amande et tonka
Auteure du blog à succès Au Vert avec Lili, j'ai fait de la cuisine végétale {et majoritairement sans gluten} mon métier, pour mieux vous régaler !
